Smörbrunn

(ca 4 port)

  • 2 dl vetemjöl
  • 8 dl mjolk
  • 1-2msk margarin eller smör
  • 1/2-ltsk salt

Recept:

Mjölet vispas klimpfritt i lite av mjölken. Resten av mjölken kokas upp och mjölredningen tillsatts under kraftig vispning. Gröten kokas på svag varme i om­kring 5 minuter. Rörs om då och då. Fettet tillsatts och gröten smaksätts med salt. Serveras med en klick smör i mitten. Receptet kan även användas med andra mjölsorter.