Kalvdans
- 1 L råmjölk
- 1/2 tsk salt
- 2-3 msk socker
- 1 krm kardemumma eller 2 krm kanel
Recept:
En form smörjs först. Sedan blandas mjölken med srnakämnena och blandningen hälls över i formen. Gräddas sedan i vattenbad tills den stannat, d.v.s. ungefär en halv timme. Serveras varm tillsammans med sylt.