Idas blåbärsbulla
Spisbrödsdeg av lika delar råg- och grahamsmjöl samt jäst och vatten. Degen blandas och får jäsa gärna över natten.
Degen bakas ut, med kornmjöl, till 4-5 millimeter tjocka kakor som naggas med kruskavel varefter kanterna viks upp.
Fyllningen, de mosade färska bären, blandas med socker och lite vetemjöl, breds ut över kakan. Vetemjöl sätts till för att binda saften. Kakan gräddas och äts till den välförtjänta kaffestunden.
Finns det inte tillgång till vedeldad ugn och ej heller tid for spisbrödsbak så gör en deg after grundreceptet på en påse rågmjöl. Tag exempelvis hälften av degen och gör en blåbärsbulla enligt receptet ovan och grädda i vanlig ugn.